2019
Issu du même terroir que le premier Cru Classé, Le Lieutenant de Sigalas est un Sauternes à consommer plus rapidement, tout en fraîcheur, aux arômes de fleurs et de fruits à chair blanche. Un parfait Lieutenant honnête et droit, en devenir. Idéal en apéritif, ou en accompagnement de volailles, de fromages et de desserts aux fruits.
Assemblage
100% Sémillon
Élevage
12 mois en barrique
Sucre
> 110 g/L
Oenologue
Eric Boissenot
Dégustation
Après un mois d’août aux températures modérées qui ont contribué à préserver la fraîcheur de nos raisins, un mois de septembre chaud et sec a compliqué l’installation du botrytis. La météo plus humide de mi-septembre nous a néanmoins permis de lancer les vendanges. 2019 a été un millésime exigeant : il a fallu faire vite pour récolter, tout en triant les raisins avec une grande précision.
Accords mets et vins
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